Der Begriff Hydrometeor umfasst alle Ausscheidungen atmosphärischen Wasserdampfs in flüssiger oder fester Form, die in der Atmosphäre oder an der Erdoberfläche beobachtet werden können. Diese entstehen durch die Prozesse der Kondensation und Sublimation.

Hydrometeore und ihre Ansammlungen können in der Luft schweben (Wolken, Nebel) oder fallen (Regen, Schnee), an Oberflächen abgesetzt sein (Tau, Reif, Glatteis) oder durch Wind aufgewirbelt werden (Gischt, Schneefegen).